Персоналии: Гуров Александр Николаевич

Персоналии

RUS ENG

JavaScript is disabled in your browser. Please switch it on to enable full functionality of the website

Гуров Александр Николаевич

	Публикации в базе данных Math-Net.Ru	Цитирования
	1985
1.	В. Б. Толстогузов, Е. Е. Браудо, В. Я. Гринберг, А. Н. Гуров, “Физико-химические аспекты переработки белков в пищевые продукты”, Усп. хим., 54:10 (1985), 1738–1759 ; V. B. Tolstoguzov, E. E. Braudo, V. Ya. Grinberg, A. N. Gurov, “Physicochemical Aspects of the Conversion of Proteins into Food Products”, Russian Chem. Reviews, 54:10 (1985), 1025–1039	9

Организации

Обратная связь: