Автоматизация технологических процессов при переработке сырья растительного происхождения

Представлены результаты комплекса экспериментально-аналитических исследований по организации и автоматизации технологических процессов при переработке сырья растительного происхождения. Разработаны технология и конструкторские решения для организации процессов переработки сырья растительного происхождения. На основе математической модели тепломассопереноса при обезвоживании биополимерных продуктов возможна разработка алгоритма и программного обеспечения для управления процессами переработки и сушки растительного сырья. Сформулированы основные принципы автоматизации управления процессами на специально разработанной установке распылительной сушки. Представлены результаты исследований по разработке автоматизированной системы контроля и управления параметрами и эксплуатационными режимами распылительной сушильной установки. Дальнейшие исследования позволят разработать программно-аппаратные комплексы и сушильные установки для групп продуктов, режимы работы которых оперативно изменяются в зависимости от вида сырья и требований к конечному продукту. Результаты исследований необходимы для налаживания современных производств по переработке сырья растительного происхождения и выпуска полноценных полуфабрикатов и конечной продукции с улучшенными потребительскими свойствами.