Белки как специфическая полярная среда процессов переноса заряда

Множество биологических процессов связано с переносом заряженных частиц — электронов, протонов. Электростатическое взаимодействие переносимого заряда с окружением, в первую очередь с белком, в значительной мере определяет термодинамические и кинетические характеристики реакции. Рассмотрены особенности белков как предорганизованных высокополярных и низкодиэлектрических сред, для которых характерны наличие предсуществующего внутрибелкового электрического поля, низкая энергия реорганизации и большой интервал времён диэлектрической релаксации. Эти особенности обусловливают каталитическое ускорение биохимических реакций. Представлены методы количественных расчётов энергетических характеристик ряда процессов и приведены примеры применения этих методов для конкретных систем.