Вскипание жидкости при импульсном нагреве. 2. Опыты с водой, спиртами, н-гексаном и нонаном

Методом импульсного нагрева тонкой платиновой проволочки опре­делена граница резкого вскипания ряда жидкостей. Вскипание происходит в условиях сильного перегрева жидкости и соответствует достаточно высокой частоте спонтанного возникновения зародышевых пузырьков пара. Впервые измерены температуры $t^*$ для воды и метилового спирта в ши­рокой области давлений. Результаты согласуются с теорией, а для н-гексана и с результатами опытов по изучению достижимого перегрева в ква­зиравновесных условиях.