Успехи химии
RUS  ENG    ЖУРНАЛЫ   ПЕРСОНАЛИИ   ОРГАНИЗАЦИИ   КОНФЕРЕНЦИИ   СЕМИНАРЫ   ВИДЕОТЕКА   ПАКЕТ AMSBIB  
Общая информация
Последний выпуск
Архив
Импакт-фактор
Правила для авторов

Поиск публикаций
Поиск ссылок

RSS
Последний выпуск
Текущие выпуски
Архивные выпуски
Что такое RSS


Усп. хим.:
Год:
Том:
Выпуск:
Страница:
Найти




Персональный вход:
Логин:
Пароль:
Запомнить пароль
Войти
Забыли пароль?
Регистрация

Успехи химии, 2013, том 82, выпуск 12, страницы 1117–1134
DOI: https://doi.org/10.1070/RC2013v082n12ABEH004332 (Mi rcr677) 		 
Эта публикация цитируется в 2 научных статьях (всего в 2 статьях)

Протекторные свойства виноматериалов и роль высокоэффективной жидкостной хроматографии

Е. В. Ульяноваa, О. Г. Ларионовa, Д. В. Андриевскаяb, Л. М. Урусоваb, А. А. Фенинc

a Институт физической химии и электрохимии им. А. Н. Фрумкина РАН, г. Москва
b Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук
c Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева
PDF полного текста Полный текст английской версии Список цитирования (2)
DOI: https://doi.org/10.1070/RC2013v082n12ABEH004332
Аннотация: Обобщен материал по биологически активным веществам в винах и виноматериалах, методам их определения и изменениям в результате химических, радиационных и иных воздействий. Показана роль высокоэффективной жидкостной хроматографии в исследовании протекторных свойств вин. Особое внимание уделено проблемам фальсификации винодельческой продукции и возможности ее выявления с использованием амперометрического метода определения антиоксидантной активности.
Библиография — 117 ссылок.
Поступила в редакцию: 10.04.2012
Англоязычная версия:
Russian Chemical Reviews, 2013, Volume 82, Issue 12, Pages 1117–1134
DOI: https://doi.org/10.1070/RC2013v082n12ABEH004332
Реферативные базы данных:
Тип публикации: Статья
Образец цитирования: Е. В. Ульянова, О. Г. Ларионов, Д. В. Андриевская, Л. М. Урусова, А. А. Фенин, “Протекторные свойства виноматериалов и роль высокоэффективной жидкостной хроматографии”, Усп. хим., 82:12 (2013), 1117–1134; Russian Chem. Reviews, 82:12 (2013), 1117–1134
Цитирование в формате AMSBIB
\RBibitem{UlyLarAnd13}
\by Е.~В.~Ульянова, О.~Г.~Ларионов, Д.~В.~Андриевская, Л.~М.~Урусова, А.~А.~Фенин
\paper Протекторные свойства виноматериалов и роль высокоэффективной жидкостной хроматографии
\jour Усп. хим.
\yr 2013
\vol 82
\issue 12
\pages 1117--1134
\mathnet{http://mi.mathnet.ru/rcr677}
\crossref{https://doi.org/10.1070/RC2013v082n12ABEH004332}
\elib{https://elibrary.ru/item.asp?id=20458906}
\transl
\jour Russian Chem. Reviews
\yr 2013
\vol 82
\issue 12
\pages 1117--1134
\crossref{https://doi.org/10.1070/RC2013v082n12ABEH004332}
\isi{https://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcApp=Publons&SrcAuth=Publons_CEL&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=000329033200002}
\elib{https://elibrary.ru/item.asp?id=21913320}
\scopus{https://www.scopus.com/record/display.url?origin=inward&eid=2-s2.0-84896534568}
Образцы ссылок на эту страницу:
  • https://www.mathnet.ru/rus/rcr677
  • https://www.mathnet.ru/rus/rcr/v82/i12/p1117
    • Эта публикация цитируется в следующих 2 статьяx:
    Citing articles in Google Scholar: Russian citations, English citations
    Related articles in Google Scholar: Russian articles, English articles
    		Успехи химии Russian Chemical Reviews
    Статистика просмотров:
    Страница аннотации:154
     
      Обратная связь:
    		  Пользовательское соглашение  Регистрация посетителей портала  Логотипы © Математический институт им. В. А. Стеклова РАН, 2024