Дилатационная поверхностная реология растворов высокомолекулярных соединений

Проанализированы основные результаты исследований в области дилатационной реологии адсорбционных пленок высокомолекулярных соединений на границе жидкость/газ, выполненных за последние 15 лет. Рассмотрены теоретические основы методов поверхностной реологии и их применение к растворам амфифильных неионных полимеров, полиэлектролитов, белков и комплексов этих веществ с низкомолекулярными поверхностно-активными соединениями. Интерес к поверхностной дилатационной реологии обусловлен в основном ограниченностью существующих экспериментальных методов исследования поверхности жидкости, а также тем, что традиционные методы измерения поверхностного натяжения, широко используемые для исследования растворов низкомолекулярных поверхностно-активных веществ, дают ограниченную информацию для растворов полимеров из-за крайне медленного установления равновесия и слабой зависимости поверхностного натяжения от концентрации полимера. Отмечено, что стимулом к развитию поверхностной реологии служат современные исследования устойчивости пен и эмульсий, на примере которых установлена определяющая роль дилатационных поверхностных реологических свойств в динамике жидкофазных дисперсных систем.
Библиография – 191 ссылка.