Метилксантины: свойства и определение в различных объектах

Обобщены и систематизированы литературные данные о свойствах и определении кофеина, теофиллина, теобромина и некоторых других метилксантинов в различных объектах. Проведено сравнение разных методик пробоподготовки образцов, включающих такие методы, как жидкостная экстракция из твердых матриц, жидкость-жидкостная, сверхкритическая флюидная и твердофазная экстракция. Обсуждены основные методы анализа: хроматографические, электрофоретические, спектрометрические и электрохимические. Приведены примеры определения метилксантинов в растениях, продуктах питания, энергетических напитках, лекарственных препаратах, биологических жидкостях, природных и сточных водах.
Библиография — 393 ссылки.