Образование дипольных комплексов в растворах белков с малой концентрацией ионов тяжелых металлов: диагностика методом лазерного светорaссеяния

С помощью спектроскопии лазерного рассеяния света Рэлея–Дебая было исследовано образование макромолекулярных белковых кластеров в растворах при наличии малых концентраций солей токсичных тяжелых металлов, таких как свинец, медь, кадмий. Обнаружено, что масса кластеров максимальна в области изоэлектрической точки белка и возрастает с увеличением ионной силы раствора. Показано, что при нагревании растворов до температуры порядка 40°С кластеры разрушаются.