Спектрофотометрическое определение концентрации L-лизина в водно-органических растворах

Изучены условия спектрофотометрического определения L-лизина при реакции с нингидрином в водном растворе диметилсульфоксида. В результате спектрофотометрических исследований раствора L-лизина и нингидрина было выявлено два максимума поглощения при длинах волн 420 и 500 nm. Показано, что рН реакционной среды оказывает влияние на интенсивность окраски образующегося продукта реакции. Наиболее стабильные продукты нингидриновой реакции образованы при рН 8-9. Соотношение фаз в водно-органическом растворе практически не влияет на значение оптической плотности. При изучении спектров поглощения продуктов реакции производных L-лизина – N$^{\alpha}$-boc-лизина и N$^{\varepsilon}$-z-лизина с нингидрином показано, что в нингидриновую реакцию вступает $\alpha$-аминогруппа.