Научную деятельность Олег начал в 1958 г. на кафедре
органической химии химического факультета МГУ.
Первым руководителем был профессор Н.К. Кочетков (в
последующем академик).
Кандидатскую диссертацию Олег защитил (1961),
работая в недавно созданном Институте
химии природных соединений АН СССР (ныне Институт
биоорганической химии им. М.М. Шемякина и Ю.А.
Овчинникова).
При выполнении этой работы, посвящённой
установлению структуры схизандрина, биологически
активного метаболита китайского лимонника, он впервые в
СССР использовал комплекс спектральных методов.
По рекомендации Н.К. Кочеткова Олег Чижов
включился в разработку молодого метода – органической
масс-спектрометрии. Объектами исследований стали
сахара и их производные.
В результате выявлены фундаментальные закономерности
фрагментации этих соединений. Они до сих пор пользуются во всём мире при установлении строения сахаров.
Новое направление в отечественной науке О.С. Чижов развил, работая в Институте органической химии АН СССР, куда был приглашён после защиты докторской диссертации (1967).
Возглавив лабораторию физико-химических методов, а с 1992 г. лабораторию газофазных реакций органических ионов, О.С. инициировал реконструкцию отечественного
прибора с электронной ионизацией для работы в режиме химической ионизации, что с успехом выполнено совместно с В.И. Каденцевым и А.А. Соловьёвым.
В СССР лаборатория, возглавляемая О.С., стала первым и единственным центром, где исследовались органические
(синтетические и природные) соединения с использованием масс-спектрометрии.
Большой вклад внёс О.С. в другие области. Химик-органик по образованию, он участвовал в установлении строения природных веществ, в синтетических исследованиях.
Цикл исследований углеводов методом ЯМР выполнен им совместно с А.С. Шашковым.
Чижов, Олег Сергеевич.
Природные соединения ряда дибензоциклооктадиена : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.00. - Москва, 1962. - 153 с. : ил.
Чижов, Олег Сергеевич.
Масс-спектрометрическое исследование углеводов : диссертация ... доктора химических наук : 02.00.00. - Москва, 1967. - 403 с. : ил.
Основные публикации:
Каркасные и полициклические соединения / Н.С. Зефиров, С.С. Трач, О.С. Чижов. - Москва : ВИНИТИ, 1979. - 88 с. : ил.; 21 см. - (Итоги науки и техники / ВИНИТИ. Серия "Органическая химия". Т. 3).
Рациональное планирование сложного органического синтеза / О. С. Чижов, А. О. Чижов. - Москва : Знание, 1986. - 32 с. : ил.; 24 см. - (Новое в жизни, науке, технике. Химия; 8/1986).
Очерки истории масс-спектрометрии / [О. С. Чижов, В. Н. Бочкарев, А. А. Полякова и др.; Отв. ред. Г. А. Толстиков]; Башк. науч. центр Урал. отд-ния АН СССР, Отд. физики. - Уфа : БНЦ УрО АН СССР, 1988. - 155,[2] с. : ил.
Химические исследования водорослей / А. И. Усов, О. С. Чижов. - Москва : Знание, 1988. - 44,[3] с. : ил.; 24 см. - (Новое в жизни, науке, технике. Химия; 5/1988).
А. А. Соловьев, В. И. Каденцев, О. С. Чижов, “Масс-спектрометрия с химической ионизацией”, Усп. хим., 48:7 (1979), 1180–1207; A. A. Solov'ev, V. I. Kadentsev, O. S. Chizhov, “Mass Spectrometry with Chemical Ionisation”, Russian Chem. Reviews, 48:7 (1979), 631–644
Н. К. Кочетков, О. С. Чижов, Б. М. Золотарев, “Масс-спектрометрическое исследование углеводов. Метиловые эфиры некоторых метилдезоксигексозидов”, Докл. АН СССР, 165:3 (1965), 569–572
1964
3.
О. С. Чижов, Л. А. Полякова, Н. К. Кочетков, “Масс-спектрометрическое исследование углеводов. Метиловые эфиры дисахаридов”, Докл. АН СССР, 158:3 (1964), 685–688
1963
4.
Н. К. Кочетков, Н. С. Вульфсон, О. С. Чижов, Б. М. Золотарев, “Масс-спектрометрическое исследование углеводов. Метиловые эфиры и ацетаты гликозидов”, Докл. АН СССР, 151:2 (1963), 336–339
Н. К. Кочетков, Н. С. Вульфсон, О. С. Чижов, Б. М. Золотарев, “Масс-спектрометрическое исследование углеводов. Метиловые эфиры моносахаридов”, Докл. АН СССР, 147:6 (1962), 1369–1372