Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Дальрыбвтуз), являясь одним из ведущих отраслевых высших учебных заведений Дальнего Востока и продолжая традиции морского и рыбохозяйственного образования на Дальнем Востоке; выполняет высокую миссию представителя рыбохозяйственного образования в России.

Руководствуясь интересами российского народа, государства и общества; опираясь на провозглашенные ООН общечеловеческие ценности; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет считает основной своей деятельностью — подготовку высококвалифицированных кадров для рыбной промышленности РФ и определяет в качестве своих основных ценностей:

- предвидение перспектив развития рыбной отрасли России и прогнозирование потребностей в подготовке специалистов;

- обеспечение качества образования специалистов в области пищевой и, прежде всего рыбной отрасли, соответствующего мировому уровню;

- постоянное развитие фундаментальной и прикладной науки как основы качественного образования;

- интернационализацию образования, науки и культуры, интеграцию в мировое образовательное пространство;

- постоянную разработку, развитие и внедрение новых прогрессивных технологий;

- сохранение и развитие нравственных и культурных ценностей человеческой цивилизации;

- формирование высоконравственной, интеллектуально развитой, патриотически настроенной, физически здоровой и трудолюбивой личности, дорожащей честью Родины и стремящейся к труду на ее благо.